Экспресс-тест Мерк Reflectoquant^® HMF: удобный и надёжный контроль процесса производства

Что даёт использование экспресс-теста Reflectoquant® HMF производителям пищевых продуктов и напитков

Отличные новости для лабораторий и производственных объектов! С помощью инновационного экспресс-теста Мерк Reflectoquant^® можно определять содержание гидроксиметилфурфурола (HMF) в процессе производственного контроля. Количество гидроксиметилфурфурола (HMF) – один из важных показателей качества пищевых продуктов и напитков, подвергаемых термической обработке. Тест надёжен, удобен в использовании и экономичен.

Reflectoquant^® – карманная лаборатория для количественного анализа

Экспресс-тест Мерк Reflectoquant^® HMF - это карманная лаборатория с низкой себестоимостью анализа. Методика использует количественный анализ и даёт возможность производителям контролировать и качество сырья, и процесс производства и расфасовки. Точные результаты экспресс-теста Reflectoquant^® позволяют уверенно планировать все последующие этапы производства.

Содержание гидроксиметилфурфурола – показатель свежести и срока хранения продукции

Содержание гидроксиметилфурфурола – один из показателей свежести и срока хранения продукции. До настоящего времени для его определения применялись сравнительно трудоёмкие лабораторные методы с использованием ВЭЖХ или фотометрического метода Винклера. В отличие от них, экспресс-тест Reflectoquant^® HMF проводится непосредственно на месте производства и занимает всего несколько минут: нужно просто погрузить тест-полоску в подготовленную пробу и поместить её в рефлектометр RQflex. Подготовка проб мёда и окрашенных соков описана в специальном руководстве, которое можно найти на странице описания продукта в разделе Методики.